桑灰霉病是由灰葡萄孢引起的、发生在桑的病害。该病主要在春季发生，为害桑树的新稍、叶片、雄花和桑椹；春季新梢生长到5—20厘米时，新稍嫩茎就开始发病。嫩茎发病的病斑处呈深褐色，长4—10厘米，天气潮湿时为腐烂状，气候干燥时易从患处干裂折断，导致新稍死亡；发生在叶片中间的少数病斑大部分呈深褐色近圆形，病斑到后期易穿孔；雄花受害易干枯，桑椹受害变腐烂。
桑灰霉病主要分布于中国四川、浙江、广东、广西等蚕区，以四川蚕区发病较重。该病对桑叶产质量的影响较大，特别是对蚕种质量的影响。
桑灰霉病总的防治对策是加大农业防治措施的施用力度，发病时采取化学防治进行控制。
桑灰霉病病原为灰葡萄孢（学名：Botrytis cinerea Pers ex Fr.），属半知菌亚门真菌。分生孢子梗直立、丛生，大小（1334—1814）微米×（14—20）微米，顶部具分枝1—2个，分枝顶端着生的分生孢子似葡萄穗状。分生孢子圆形或近圆形，单胞，大小（8.3—14）微米×（8—12）微米。有性态为富克尔核盘菌（学名：Botryotinia fuckliana (de Bary) Whetzel），属子囊菌亚门真菌。
病菌发育适温10—23℃，最高30—32℃，最低4℃，适湿为持续90%以上的高湿条件。该病原除侵染桑树外，还可侵染瓜类、茄果类、豆类、向日葵等多种作物。
春季新梢生长到5—20厘米时，新梢嫩茎就开始发病，嫩茎发病的病斑处呈深褐色，长4—10厘米，天气潮湿时为腐烂状，气候干燥时易从患处干裂折断，导致新梢死亡；桑树生长至5月中旬时，中下部叶片开始发病，大多数从叶尖或叶缘逐渐向叶内沿主脉扩大，病斑颜色由深褐色变为黄褐色，病叶叶缘多数向叶面卷起，少数向叶背卷曲，病叶发展到后期易脱落。发生在叶片中间的少数病斑大部分呈深褐色近圆形，病斑到后期易穿孔。雄花受害易干枯，桑椹受害变腐烂。湿度大时各受害器官（如新梢、叶片等）表面均形成白色霉层，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。
桑灰霉病病原菌以菌核在土壤中或以菌丝体和分生孢子在植株病残体上越冬，翌年1—2月，日平均气温为5—10℃、降水天数累计7天以上时，越冬菌核抽出大量的子囊盘，产生子囊孢子，子囊孢子弹射后借风传播到桑树新梢或其他植物上，引起初次侵染。在温度和湿度适宜的条件下形成大量的分生孢子，并借风传播引起再次侵染。
桑灰霉病喜低温潮湿。4月上旬至5月底，日平均气温为15.7—16.9℃、相对湿度在70％以上时有利于该病的发生与流行；阴、雨天多，发病重，相反晴天多则发病轻。桑品种间抗病力有显著差异，在四川油桑、湖桑等叶、梢发病率均低，在浙江早生桑品种及中晚生品种发病较轻。
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