饲料作物,以生产饲料为主要栽培目的的作物。收获籽实作为精饲料,同时茎、叶也可作粗饲料。按来源有:(1)禾谷类饲料作物,如玉米、高粱、粟、大麦、燕麦、荞麦等。(2)豆类饲料作物,如秣食豆、蚕豆、豌豆等。(3)瓜类饲料作物,如饲用南瓜、佛手瓜等。(4)根茎类饲料作物,如块根类的甘薯、木薯;块茎类的马铃薯、蕉藕;直根类的甜菜、胡萝卜等。(5)叶菜类饲料作物,如牛皮菜、苦荬菜、饲用甘蓝等。此外还包括牧草和水生饲料植物。