硬粒小麦

禾本科 （Gramineae）小麦属 （Triticum）圆锥小麦的变种。秆直立，光滑无毛。叶片上面被毛或无毛。穗状花序形状各异，颖革质，宽卵形，颖果较大，细长或椭圆形。

硬粒小麦形态特征

与原变种的主要区别在于：为简单穗状花序，细长而不分枝。

硬粒小麦分布范围

产欧洲和亚洲中部；我国栽培面积也较广。

硬粒小麦主要价值

品质较好，适应性较强，

硬粒小麦相关的种

与“硬粒小麦（变种） Triticum turgidum L. var. durum (Desf. ) Yan. ex P. C. Kuo”相关的变种有：

普通小麦Triticum aestivum L.

一粒小麦Triticum monococcum L.

提莫非维小麦Triticum timopheevii (Zhuk.) Zhuk.

圆锥小麦Triticum turgidum L.

波斯小麦（变种）Triticum turgidum L. var. carthlicum (Nevski) Yan ex P.C. Kuo

野生二粒小麦（变种）Triticum turgidum L. var. dicoccoides (Körn.) Bowden

波兰小麦（变种）Triticum turgidum L. var. polonicum (L. ) Yan ex P. C. Kuo

圆锥小麦（原变种）Triticum turgidum L. var. turgidum