酶标记法亦称免疫酶技术，是以免疫反应为基础，利用免疫反应的高度特异性结合酶的高效催化作用而形成的一整套即有高度特异性，又有较高灵敏度的生物学技术。主要有二个发展方向，一是酶免疫测定技术;另一是酶免疫组织化学染色技术。分别用来检测机体体液中的可溶性抗原与抗体成分以及定位细胞与组织上的抗原或抗体成分。
酶标记技术的反应结果易于观察，对检测结果既可用肉眼观察，也可以借助显微镜观察，或用分光光度计进行比色测定，既能定性，又可定量。酶标记技术应用范围非常广泛，是当前医学、生物学研究常用手段之一。
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