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巴马繐唇鲃

发布时间:2023-09-15 16:47:42

巴马繐唇鲃,俗称巴马油鱼, 主要分布于广西境内红水河的都安江段和巴马县的盘阳河, 亦曾出现于广西全州县(湘江水系)及贵州平塘县。是广西土著小型经济鱼类。

据调查,1980 年代初,红水河水系的甲篆河(巴马县境内支流)、天峨、都安、来宾等河段及柳江的柳城河段都可采集到巴马唇样本。由于“酷渔滥捕” 及拦河筑坝阻断鱼类正常迁移通道等因素影响, 巴马唇渔获量急剧减少, 资源量濒临衰竭,2008年前后,仅红水河都安河段较易采集巴马唇样本, 年资源捕捞量不足5吨。

巴马繐唇鲃形态特征

体长,侧扁,尾柄高而侧扁。头长小于体高。吻圆钝,向前突出;吻端散布珠星。吻侧有斜沟通向口角,与唇后沟相通;吻皮向前并向腹面扩展,盖住上颌。外面被肉质小乳突,边缘分裂成流苏状,其侧端在口角处与下唇相连。上唇消失。吻皮与上颌分离。唇后沟短,仅限于口角。颏沟发达,将下唇分为两个侧部和一个中部,侧部宽而薄,中部肥厚,形成扇形肉质垫,其前缘和内缘具发达的乳突。下唇与下颌分离,但其两侧分离不明显。口下位,横裂。上下颌前缘为角质薄锋。用已较小,侧上位。吻长大于眼后头长。眼间宽,眼间距大于吻长。须2对,上颌须较短,口角须约等于眼径,其末端后伸超过眼前缘,近达眼中央。

背鳍前距为体长的46%-50%。背鳍外缘浅内凹,最长鳍条约等于头长。腹鳍位于背鳍之后,其起点约等于吻端至尾鳍基距离的中点,其末端达到或超过肛门。肛门位于臀鳍前2-3个鳞片处。臀鳍起点至尾鳍基的距离约等于至腹鳍基距离的2倍。其末端后伸远不达尾鳍基。尾鳍分叉,最长鳍条约等于最短鳍条的2倍多。

鳞片中等大,胸部鳞片变小。侧线平直。鳔2室。前室椭圆形,后室细长,其长约为前室的3倍。

巴马繐唇鲃

体背部及侧线以上为棕黑色,散布着不规则的黑斑。在胸鳍上方侧线上下约有四个鳞片组成的黑斑。腹部浅黄色。背鳍靠近外缘的鳍条为黑色,其他各鳍浅色。

巴马繐唇鲃生境

巴马繐唇鲃生活在石山地区, 喜流水, 居于石隙中。春夏之日, 晨昏活动, 冬季进洞越冬。于每年5 ~ 7 月的洪水季节繁殖, 在江河中以固着藻类为食。其体肥肉嫩, 富含脂肪, 是广西土著小型经济鱼类。

巴马繐唇鲃分布

主要分布于广西境内红水河的都安江段和巴马县的盘阳河, 亦曾出现于广西全州县(湘江水系)及贵州平塘县。

巴马繐唇鲃烹饪方法

巴马繐唇鲃

油鱼入锅,慢火煎,鱼油就从体内慢慢渗出,也不粘锅,有"一家煎油鱼,十家闻鱼香"的说法。煎油鱼也不用放配料,加点食盐即可。虽然工艺简单,但当地人煎油鱼很讲艺术,所煎油鱼要整整齐齐排好队,煎第一面鳞皮至黄色,翻过来煎第二面,油鱼入口,油溢于唇而不腻,鲜嫩甘美,鳞皮醇和,有“水下人参”之称。

巴马繐唇鲃生长特性

巴马繐唇鲃渔获物以1~2龄鱼为主,捕捞群体呈低龄化;体长(L)与鳞径(R)呈线性关系:L=1.782 4+67.67R;体长与体重的关系式为W=0.033 4L2.830 2,其生长规律用von Bertalanffy方程表示为Lt=16.477 7和Wt=92.696 32.830 2;生长拐点年龄为3.57龄,此时的体长和体重分别为10.65 cm和25.04 g。

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