斑鱾，属于动物界，脊索动物门，脊椎动物亚门。
学名斑鱾，辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科。又称瓜子鱲，俗名黑毛、菜毛、粗鳞黑毛，为辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科的其中一个种。
分布于全球各大洋之热带、亚热带海域。深度：类栖息深度自潮间带至数十米皆有，水深1~30米。
鱼体呈椭圆形，体色为紫黑色，体侧鳞片上多有小黑斑，各鳍基部亦有许多暗色斑点散布，此外身上无其他明显斑纹。头小吻钝，尾鳍分叉，上下叶末梢略钝。背鳍硬棘14~15枚、软条12~15枚；臀鳍硬棘3枚、软条11~13枚。侧线鳞片数50~56枚。体长可达50厘米。
本鱼栖息在岩礁区，属杂食性，冬天主要以藻类为食，夏天则以小型无脊椎动物为食，2~6月为其产卵期。此时为本鱼最肥美的时候。
为美味的食用鱼，具高经济价值。可洗净于体，在其体侧画三刀，在抹上酒及姜丝，之后再清蒸或以滚烫的蚝油淋上在一起热炒。
| 食物名称 | 斑鱾 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 125 千卡 |
| 蛋白质 | 19.4 g |
| 脂肪 | 4.5 g |
| 胆固醇 | 56 mg |
| 脂肪酸 | 3 g |
| 饱和脂肪酸 | 1.2 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 1 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 1.1 g |
| 水分 | 75 g |
| 碳水化合物 | 0.1 g |
| 灰分 | 1.3 g |
| 叶酸 | 2 μg |
| αE | 0.8 mg |
| 钠 | 91 mg |
| 镁 | 30 mg |
| 磷 | 240 mg |
| 钾 | 380 mg |
| 钙 | 27 mg |
| 锰 | 0.01 mg |
| 铁 | 0.3 mg |
| 铜 | 0.03 mg |
| 锌 | 0.9 mg |
| 维生素A | 55 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.05 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.38 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 2.7 mg |
| 泛酸 | 0.44 mg |
| 维生素B6 | 0.16 mg |
| 维生素B12 | 1.8 μg |
| 维生素D | 1 μg |
| 维生素E | 0.8 mg |
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