日本银带鲱,俗名丁香鱼、魩仔,为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科的其中一种。本鱼分布于印度西太平洋海域,
东非、红海、马尔地夫、塞席尔群岛、斯里兰卡、印度、马来西亚、印尼、泰国、越南、菲律宾、日本、中国台湾地区、中国沿岸、新几内亚、澳洲、新喀里多尼亚、所罗门群岛、帛琉、诺鲁、马里亚纳群岛、马绍尔群岛、夏威夷群岛、萨摩亚群岛、斐济群岛、吐瓦鲁、法属波里尼西亚等海域。
本鱼体侧有银白色纵带,幼鱼不明显,成鱼则不易消失;口小,上主上颌骨2片,上下颌骨约略等长,上下颌骨、锄骨、舌上均有细齿,易于脱落而变无齿;腹缘钝圆无棱鳞,鳞片中型易于脱落;腹鳍小型易于破坏,背鳍有鳍条11~16枚。体长可达9.5公分。
多出现于岩石海岸沿岸的水域,大多发现在水色稍混浊的海面上,均以浮游生物为食,常常生活在水深10~50公尺左右。
不论鲜食或晒成鱼干均美味,适合热炒并加大量佐料食用。
| 食物名称 | 日本银带鲱 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 274 千卡 |
| 蛋白质 | 47.9 g |
| 脂肪 | 7.4 g |
| 胆固醇 | 370 mg |
| 脂肪酸 | 3 g |
| 饱和脂肪酸 | 1.7 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 1 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.8 g |
| 水分 | 32 g |
| 碳水化合物 | 0.5 g |
| 灰分 | 12 g |
| 叶酸 | 36 μg |
| αE | 0.4 mg |
| (βγ)E | 0.1 mg |
| δE | 0.1 mg |
| 钠 | 2600 mg |
| 镁 | 170 mg |
| 磷 | 1200 mg |
| 钾 | 660 mg |
| 钙 | 1400 mg |
| 锰 | 0.41 mg |
| 铁 | 5.9 mg |
| 铜 | 0.19 mg |
| 锌 | 0.7 mg |
| 维生素B1(硫胺素) | 0.02 mg |
| 维生素B2(核黄素) | 0.64 mg |
| 烟酸(烟酰胺) | 13.4 mg |
| 泛酸 | 1.36 mg |
| 维生素B6 | 0.26 mg |
| 维生素B12 | 24.4 μg |
| 维生素C(抗坏血酸) | 1 mg |
| 维生素D | 24 μg |
| 维生素E | 0.6 mg |