长耳太阳鱼具橙色斑点及鲜蓝色波状条纹，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。一般成鱼体长24-40公分。北美淡水鱼类，与莓鲈和黑鲈同属鲈形目日鲈科。
约有30种。皆原产於北美，并且除沙加缅度鲈以外均原产於落矶山脉以东水域。太阳鱼体较高；由前棘部与後鳍条部组成连续的背鳍，这两部分中可有一凹刻(如黑鲈那样)，但不像近缘的鲈的背鳍那样分离开。为典型的静水湖泊、池塘鱼类。肉食性，以鱼类及水生无脊椎动物为食。春季繁殖季节中，雄鱼体色特别漂亮，习性如其他日鲈类一样，雄鱼用尾部挖巢，引导雌鱼入内产卵後，守卫卵，有时也守卫幼鱼。
摄食浮游动物及水生昆虫，也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物，池塘养殖时也摄食人工颗粒饲料，所以较易养殖。该鱼肉质鲜美，营养丰富，据分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%，其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品，因而颇受消费者喜爱。
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