食蟹豆齿鳗是鳗鲡目蛇鳗科豆齿鳗属鱼类,又称青骨、鼓头钻、土龙。体延长,躯干部圆柱形,尾部侧扁;头略呈锥形;吻短,钝尖;眼较小,圆形;口前位,口裂伸达眼的后方;上颌长于下颌;牙呈颗粒状;具唇;舌附于口底;鳃孔中大;体无鳞,皮肤光滑;侧线孔明显;背鳍起点在胸鳍中部上方或稍前;臀鳍起点在肛门的后方;背鳍臀鳍不相连续;胸鳍后缘长圆形;无尾鳍,尾端尖秃。体色多为灰褐至黄褐色之间,腹部较为淡黄;背鳍、臀鳍边缘黑色,胸鳍灰黑色或淡色。
食蟹豆齿鳗分布于印度—西太平洋热带、亚热带海域。在中国主要分布于南海和东海。常栖息于10—30米的沙泥底质海区,多穴居。对淡水忍受力强,偶会上至河口觅食,常集群。肉食性,摄食甲壳类、贝类及其他无脊椎动物。性发育成熟的个体为200—500毫米。
食蟹豆齿鳗是常见于底拖网与底延钓渔获物中。肉质肥美,供食用,经济价值较高,中国闽南民众常作为滋补品,能治疗腰骨痛。也可作钓鲨鱼的诱饵。
食蟹豆齿鳗又称土龙。生活于温带及热带海域近岸浅水中。四季均可捕捞。捕后除去内脏,取肉洗净鲜用。分布于我国广西沿海、东海和南海等海域,日本、菲律宾、印度尼西亚、非洲东岸等海域亦有分布。
分布于印度太平洋区,包括红海、东非、南非、马达加斯加、模里西斯、留尼旺、马尔地夫、印度、斯里兰卡、孟加拉、越南、泰国、日本、中国大陆、中国台湾、菲律宾、印尼、澳洲、萨摩亚群岛。
食蟹豆齿鳗为沿岸暖水性底层鱼类,栖息于泥沙底低潮区,对淡水的忍受力强,常进入河口或潟湖区,偶尔上溯至淡水域。善于用尾尖钻穴筑巢。肉食性,摄食甲壳类、贝类及其他无脊椎动物。性发育成熟的个体为200~500mm。
常见于底拖网与底延钓渔获物中。肉质肥美,供食用,经济价值较高,闽南民众常作为滋补品,也可作钓鲨鱼的诱饵。