地方名章鱼、八带、短脚蛸、母猪章、长章、坐蛸、石柜、八带虫，长蛸又名望潮。学名Octopus variabilis ，头足类，章鱼科。
短蛸、长蛸在我国南北沿海均有分布。其中长蛸在黄、渤海产量较大，辽宁的大连、营口，山东的烟台、青岛，河
北的乐亭产量较多。真蛸主要分布于东南沿海，以浙江舟山，福建平坛、霞浦、厦门，广东汕头、台山、电白、湛江，广西北海等地较多。渔期分春秋两季，春季3～5月份，秋季9～11月份。
章鱼肉味鲜美，可鲜食，也可晒成章色干，其中以真蛸制成的章鱼干质量最好，在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。长蛸和其他小蛸也是钓渔业的饵料。
性味功能： 甘，咸，寒。养血益气，收敛，生肌。
主治：催乳，滋阴，痈疽。
应用参考 ：
1.催乳：短蛸炖煮，经常食。
2.遗尿：短蛸炖黄酒服。
3.痈疽肿毒：短蛸捣烂，调水洗，敷患处。
长蛸(Octopus variabilis),隶属于软体动物门,头足纲,八腕目,蛸科(Octopodidae),俗称长八带鱼、鲅须。在我国南北海域均有分布,其中北部海域较多。长蛸个体大、肉质肥厚鲜美、营养丰富,富含蛋白质和氨基酸,可食用部分占总体的90%以上。肉既可鲜食,又可加工成干制品,食用方式多样,具有较高的经济价值。
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