体延长，略呈圆柱状，腹部圆。口下位，须一对。鳞片大，鱼体背侧灰褐色，头背部颜色较深，体侧布满细小黑点，并有一条不明显的黑色纵带，腹部白色。尾鳍叉形。
饭岛氏颌须鮈，又称台湾银鮈，俗名车栓仔、南风鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的其中一种。台湾农委会2009年4月1日将其公告为濒临绝种保育类野生动物，但不在IUCN濒危名单中。
初级淡水鱼，栖息于河川中、下游或水流较缓和的潭区及池塘中，喜欢躲藏在水底障碍物间，翻搅底层沙泥。杂食性，以水生昆虫及藻类为主。
台湾特有种，仅见於北、中部河川。
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