短蛸

短蛸是八腕目蛸科蛸属头足动物，俗称饭蛸、坐蛸、小蛸、短腿蛸、短脚爪、短爪章等。体形小，全长约27厘米。胴部球形或卵圆形，胴背面有密集粒状突起；头部短小，两侧各有一个发达的眼，眼通常有小型的棘状突起；漏斗器呈“W”型；腕较短，各腕的长度相近，中腕较长于侧腕，有2列吸盘；内壳退化。两眼皮肤表面有纺锤形或半月形的斑块，眼的前方在2—4对腕的区域内，有一椭圆形的金色圈。雄性的吸盘较雌性大，雄性左侧第二腕茎化，端器颇小，呈圆锥形，体色褐黄色。

短蛸分布于中国渤海、黄海、东海、南海和日本列岛海域。多生活在浅海，营底栖生活，有洄游习性。秋冬水温下降时群集移向深20—90米的水中越冬，有时隐藏于石块下。幼体的食饵为端足类、糠虾类，到成体转为主食贝类和底栖性甲壳类，也捕食小型的底栖鱼类。产卵期4—5月，在砂砾海底交配产卵，通常产卵数可达800—1200个，孵化期约为40—45天。

短蛸为中国黄海、渤海中的重要经济种类，山东、辽宁沿岸较多，在海鲜市场上占有重要位置。肉质较软嫩，鲜食、干制均为佳品。且具有药用价值。

短蛸所属

短蛸（章鱼科）Octopus ocellatus

短蛸地方名

短蛸形态特征

真蛸体中型，一般全长50厘米。们部椭圆形，背部有疣突起。各腕长度相近，侧腕稍长，腹腕稍短，腕上具吸盘4个。体褐色，胭背具十分明显的灰白色斑点。

长蛸体中型，全长50～70厘米。眼部呈长椭圆形，表面光滑。头部狭，眼小。眼长，各腕长短悬殊。其中第1对腕最粗最长，约40～50厘米，是第4对腕长度的2倍。腕上有吸盘2行。体粉红色。

短蛸产地、产季

短蛸、长蛸在我国南北沿海均有分布。其中长蛸在黄、渤海产量较大，辽宁的大连、营口，山东的烟台、青岛，河北的乐亭产量较多。真蛸主要分布于东南沿海，以浙江舟山，福建平潭、霞浦、厦门，广东汕头、台山、电白、湛江，广西北海等地较多。渔期分春秋两季，春季3～5月份，秋季9～11月份。

短蛸经济价值

章鱼肉味鲜美，可鲜食，也可晒成章鱼干，其中以真蛸制成的章鱼 干质量最好，在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。长峭和其他小峭也是钓渔业的饵料。

短蛸是出口品种，其英文名为shortarm octopus。输往国别：日本、意大利。出口口岸：山东、河北、辽宁。

短蛸生活习性

每年早春，在沿岸或内湾较深处越冬的个体，集群游至沿岸或内湾浅水处交配、产卵。繁殖行为有追偶、交配、产卵、护卵等。交配后不久就产卵，产卵行为较乌贼简单，不具有扎卵结卵过程。卵分批成熟，分批从漏斗中产出，各个卵子由细长的卵柄互相缠绕在一起，形成一穗一穗的状态。卵多产于空贝壳、石缝或海底凹陷等较阴暗处。雌性有明显的护卵习性，常以腕部轻抚卵子，并以漏斗喷水，清除卵膜上的附着物，护卵过程中，不摄食。

短蛸繁殖行为及胚胎发育

在人工养殖环境下,选用成体短蛸培养1个月后(五月份)即产卵。观察发现,雌蛸一直对其卵子进行看护,直到幼体孵化出膜,随后两周之内雌蛸相继死亡;受精卵卵裂方式为盘状卵裂。根据Naef的划分标准,短蛸胚胎发育过程划分为20期,期间胚胎经历2次翻转,受精卵的孵化水温为16～21℃时,第1次翻转发生在第15天,胚胎原基由动物极转向植物极;第2次翻转发生在第40天,胚胎由卵柄端转向卵柄相对端;从受精卵到幼体孵化出膜共经历41d;刚孵化出的幼体为浮游型,浮游期12d左右,之后营底栖生活。

短蛸食物营养成分