小纹石斑鱼

小纹石斑鱼，Epinephelus epistictus (Temminck et Schlegel, 1842)，俗名为花格仔、小点石斑鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科石斑鱼属的一个物种。体长椭圆形，侧扁而略高，标准体长为体高之2.4-2.7倍。头背部斜直；眶间区微凸。眼小，短于吻长。分布于印度至西太平洋。属于深海底栖性鱼类，主要栖息于大陆棚之软性底质区域，亦常出现在礁石区域。食用鱼，在石斑鱼中算是较不好吃的鱼种，适合清蒸或红烧。

小纹石斑鱼形态特征

体长椭圆形，侧扁而略高，标准体长为体高之2.4-2.7倍。头背部斜直；眶间区微凸。眼小，短于吻长。口大；上下颌前端具小犬齿或无，两侧齿细尖，下颌约2-4列。鳃耙数9-10 15-17。

前鳃盖骨后缘微具锯齿，下缘光滑。鳃盖骨后缘具不明显之扁棘。体被细小栉鳞；侧线鳞孔数63-75；纵列鳞数128-147。背鳍鳍棘部与软条部相连，无缺刻，具硬棘XI，软条16-17；

臀鳍硬棘III枚，软条8；腹鳍腹位，末端延伸不及肛门开口；胸鳍圆形，中央之鳍条长于上下方之鳍条，且长于腹鳍，但短于后眼眶长；尾鳍截形或略为弯月形。头部及体侧淡灰蓝色；

头部、体侧及各鳍密布小黑斑及一些呈锯齿状、不现则状的较大黑点；除胸鳍外，各鳍或宽或窄具有黑缘。

小纹石斑鱼环境

礁区、砂泥底、近海沿岸

小纹石斑鱼尺寸

最大体长：80 cm

小纹石斑鱼分布

印度至西太平洋。

分布于印度-西太平洋区，西至非洲东岸、红海，东至西太平洋，北至日本南部，南至澳洲北部。中国台湾东北部及澎湖海域最多。

小纹石斑鱼渔业方法

具经济性之食用鱼。一般渔法以延绳网及一支钓捕获。清蒸食用佳。