哈那鲨,扁头哈那鲨的俗称。分布于地中海、印度洋及太平洋西北部,我国产于东海和黄海。黄海产量较高。皮可制革,肝可制鱼肝油,肉供食用。
扁头哈那鲨为凶猛性中、小形鲨鱼,主要以鱼类为食,栖息于海洋中下层。分布于地中海、印度洋及太平洋西北部,我国产于东海和黄海。黄海产量较高。皮可制革,肝可制鱼肝油,肉供食用。
为近海底层鱼类,游泳缓慢,性较凶猛。肉食性,以中、小型鱼类及甲壳类为食:卵胎生,每产约10余仔~国内分布于渤海、黄海、东海。
扁头哈那鲨营养成分丰富。含不饱和脂肪酸甘油酯及饱和脂肪酸甘油酸。此外尚含有胆固醇、鲛肝醇( chimylalconaol)、鲨肝醇( batyl alcohol)、异十八烷。含维生素A450ug(1500U)以上及维生素D3.75μg(150IU)以上(按《中国药典》规定,,应含维生素A255μg/g,维生素D2.125ug/g)。每100g肉含蛋白质21.29g、脂肪0.66g、无机盐0.96g。皮含大量的胶原蛋白和黏液质及脂肪。每500g鳍中含蛋白质41.8g、脂肪1.5g、灰分11.0g、钙730mg、铁76.0mg、磷970mg、糖类等。