黑点石斑鱼,Epinephelus melanostigma,俗名为石斑、过鱼,为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科石斑鱼属的其中一个种。
本鱼分布于印度西太平洋区。
本鱼体长椭圆形,侧扁而粗壮,上颌向后超过眼之后缘以后;眼径约与吻长相等。头背部略斜直;眶间区平坦。眼小,短于吻长。口大;上下颌前端具小犬齿或无,两侧齿细尖。身体呈淡灰色或灰褐色,有六角形之褐色斑点;近腹面渐疏而变为圆斑。体被细小栉鳞;侧线鳞孔数56~68枚;纵列鳞数83~99枚。背鳍第八至十一棘之间有一大型黑斑。背鳍具硬棘6枚,软条14~16枚;臀鳍硬棘3枚,软条8枚;腹鳍腹位,末端延伸不及肛门开口;胸鳍圆形,中央之鳍条长于上下方之鳍条,且长于腹鳍,但短于后眼眶长;尾鳍圆形。体长可达30厘米。
本鱼大多在珊瑚礁区附近巡游、觅食,以小鱼、甲壳类类为主要食物,偏好有泥沙底质的岩礁环境。
食用鱼,肉质味道相当甜美,适合煮汤。
--中国动物物种编目数据库--
命名人 | Schultz |
原始文献 | Schultz,1953. . Bull. U. S. Natl. Mus. No.202, v.1:331, 384, fig.54.; |
同物异名 | Epinephelus melanostigma Schultz; |
国内分布 | 台湾, |
资料来源 | CoL China 2009 |