牛鱼是一种世界上稀有的鱼类。牛鱼身上有一种特别的毒素可用于保护自己。它这种毒素可以杀死它附近的其他鱼，有时也会杀死自己。
属于硬骨鱼纲，辐鳍鱼亚纲，鲈形总目，鲀形目，箱鲀科。
分布于印度洋和太平洋海域。
体长可达50厘米（20英寸）。身体包被在一个由融合的骨片组成的僵硬的壳中，皮肤有毒，是食肉动物不考虑的食物。尾巴大。嘴巴小，里面长有坚硬的牙齿，可以轻松地将海绵撕开。
可食用和观赏。
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