魣鳕,Molva molva (Linnaeus, 1758),鳕科(Gadidae)魣鳕属一种名贵的海鱼类。
魣鱈,ling,见于冰岛、不列颠群岛及斯堪的那维亚附近的深海。型大,体细长,鳞小,具1长臀鳍及2背鳍;第二背鳍远比第一背鳍长。体褐色或淡绿色,具斑纹;可长达2公尺(7呎)左右。另外两种近缘的欧洲深海鱼为西班牙魣鳕(Molvaelongata或Molvamacrophthalma, 即地中海魣鳕、长体魣鳕)和蓝魣鳕(Molvadypterygia或Molvabyrkelange)。
| 食物名称 | 魣鳕 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 82 千卡 |
| 蛋白质 | 18.8 g |
| 脂肪 | 0.7 g |
| 水分 | 79 g |
| 生物素 | 1 μg |
| 钠 | 120 mg |
| 镁 | 62 mg |
| 磷 | 210 mg |
| 钾 | 350 mg |
| 钙 | 25 mg |
| 铁 | 0.7 mg |
| 铜 | 0.02 mg |
| 锌 | 0.4 mg |
| 硒 | 35 μg |
| 维生素B1(硫胺素) | 0.11 mg |
| 维生素B2(核黄素) | 0.08 mg |
| 烟酸(烟酰胺) | 2.3 mg |
| 维生素B6 | 0.3 mg |
| 维生素B12 | 1 μg |
| 维生素E | 0.3 mg |