康氏马鲛是鲈形目鲭科马鲛属的鱼类动物。康氏马体长可超过2米，体重达80公斤；鲛身体延长而侧扁，呈长纺锤形；吻尖而长；身体背部灰蓝色，带绿色光泽；腹部灰白色；成鱼体侧有许多形状不规则的灰蓝色横纹；体被细小的圆鳞，易脱落；侧线鳞较大，明显；腹部大部分裸露无鳞；侧线完全；背绪、胸储、尾绪深褐色，臀储、腹储白色。
康氏马鲛主要分布于印度、西太平洋以及中国的黄海、东海、南海等地区。康氏马鲛一般聚小群生活于外海中、上层，主要栖息于热带；为肉食性鱼类，捕食集群的鯷、沙丁鱼等小型鱼类。夏季产卵，卵浮性。在珠江口一带渔场渔期一般在2-5月，4月为旺期。
康氏马鲛肉多脂而结实，多用于鲜食，亦可腌制或制罐头，鱼肝可提制鱼肝油，鲜食鱼肝可能会引起中毒。
康氏马鲛
日语为(さわら) = 俗名：土魠鱼/ 马加/ 梭齿土魠鱼英文名 (Scomberomorus commerson)
界： | 动物界 |
钢： | 硬骨鱼纲 |
亚纲： | 辐鳍鱼亚纲 |
目： | 鲈形目 |
科： | 鲭科 |
属： | 马鲛属 |
体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏、体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大，深叉形。
生活于10～70公尺海域，泳速快，对淡水稍具忍受力，常出现於混浊度高的海水中。肉食性，以小鱼为主。
分布于北太平洋西部，印度-西太平洋热带海域。我国产于东海、黄海和渤海，在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海
经济性食用鱼，渔民常以定置网、流刺网等渔法大量捕获。
每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。
100克鱼肉中含
热量 | 121 （千卡） | 硫胺素 | 0.03 （毫克） | 钙 | 35 （毫克） |
蛋白质 | 21.2 （克） | 核黄素 | 0.04 （毫克） | 镁 | 50 （毫克） |
脂肪 | 3.1 （克） | 烟酸 | 2.1 （毫克） | 铁 | 0.8 （毫克） |
碳水化合物 | 2.1 （克） | 维生素C | 0 （毫克） | 锰 | 0.03 （毫克） |
膳食纤维 | 0 （克） | 维生素E | 0.71 （毫克） | 锌 | 1.39 （毫克） |
维生素A | 19 （微克） | 胆固醇 | 75 （毫克） | 铜 | 0.37 （毫克） |
胡罗卜素 | 1.1 （微克） | 钾 | 370 （毫克） | 磷 | 130 （毫克） |
视黄醇当量 | 72.5 （微克） | 钠 | 74.2 （毫克） | 硒 | 51.81 （微克） |
由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能
编号： | 8200 |
拉丁目名： | PERCIFORMES |
中文目名： | 鲈形目 |
中文科名： | 鲭科 |
拉丁科名： | Scombridae |
中文属名： | 马鲛属 |
拉丁属名： | Scomberomorus |
拉丁种名： | commersoni |
定名人： | (Lacepede) |
年代： | 1800 |
中文名： | 康氏马鲛 |
ogenus： | Scomber |
原始文献： | Hist. Nat. Poiss., 2:598, 600 |
俗名： | 马鲛 |
生境： | 近海暖水性中上层鱼类 |
国内分布： | 南海, 台湾海峡, 东海南部 |
国外分布： | 印度洋北部沿岸, 红海, 东至澳大利亚, 北至日本, 朝鲜 |
资料来源： | 福建鱼类志:410-411. 南海鱼类志:755. |
温馨提示：
