三棱水葱（Schoenoplectus triqueter (L.) Palla）是莎草科水葱属的多年生草本植物。秆散生且粗壮，植株高20厘米-90厘米；叶片扁平呈三稜形；简单长侧枝聚伞花序假侧生，有辐射枝，三稜形，辐射枝顶端有簇生的小穗，小穗卵形，密生许多花；小坚果倒卵形，平凸状，成熟时褐色，具光泽；花果期6-9月。
三棱水葱原产于中国，除广东、海南岛外，各省、各自治区都广泛分布，俄罗斯、朝鲜、日本等地亦有分布，多生长在海拔2000米以下的水沟、水塘、山溪边或沼泽地。适宜浅水中生长，抗寒性较好。一般多用种子繁殖，也可用根状茎繁殖或分株繁殖，成活率高，生长快。
据《云南天然药物图鉴》记载三棱水葱：“味甘、微苦，性平。归脾、胃、膀胱经”，有开胃消食，清热利湿的功效。用于饮食积滞，胃纳不佳，呃逆饱胀，热淋，小便不利等症状。三棱水葱具有较好的观赏价值，可栽于水榭旁、人工湖及其他水景区，亦可栽于盆中。在江苏、湖南一带还用其秆代替细麻绳包扎东西。
莎草科水葱属的多年生草本植物。根状茎长匍匐，干时呈红棕色，纤细。秆散生且粗壮，直立，植株高20厘米-90厘米，厚2-8毫米，3角，近硬，具2-3，叶鞘的基部被覆盖。叶鞘淡绿色，5-15厘米，膜质，清楚横向具隔膜，口斜截形；叶片扁平呈三稜形，1.3-5.5（-8）厘米×1.5-2毫米。总苞片1，竿状，1.5-7厘米，三角，通常短于花序，先端近尖。简单长侧枝聚伞花序假侧生，有辐射枝，三稜形，辐射枝顶端有簇生的小穗，3-6厘米，疏松的具3-20个小穗或有时充血在一个头状丛生；射线到5厘米，粗壮，粗糙。小穗卵形，6-12×3-7毫米，密生许多花，先端钝。颖片黄棕色，椭圆形，长圆形，或宽卵形，3-4毫米，膜质，边缘疏生具缘毛，先端微缺到圆形具一绿色的外展成短柄。花被刚毛3-5，几乎与小坚果等长，反曲粗糙。雄蕊3花药线形药隔先端深棕色，明显超出花药。花柱短柱头2。成熟时小坚果带褐色，倒卵球形，2-3毫米，平凸，具光泽。花果期6-10月。
三棱水葱原产于中国，除广东、海南岛外，各省、各自治区都广泛分布，俄罗斯、朝鲜、日本等地亦有分布，多生长在海拔2000米以下的水沟、水塘、山溪边或沼泽地的潮湿地方。
三棱水葱适宜浅水中生长，抗寒性较好。
三棱水葱一般多用种子繁殖，也可用根状茎繁殖或分株繁殖，成活率高，生长快。
三棱水葱据《云南天然药物图鉴》记载三棱水葱：“味甘、微苦，性平。归脾、胃、膀胱经”，有开胃消食，清热利湿的功效。用于饮食积滞，胃纳不佳，呃逆饱胀，热淋，小便不利等症状。
三棱水葱具有较好的观赏价值，可栽于水榭旁、人工湖及其他水景区，亦可栽于盆中。
三棱水葱在江苏、湖南一带还用其秆代替细麻绳包扎东西。
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