菠菜枯萎病是由尖孢镰刀菌菠菜致病型引起的、发生在菠菜的病害,幼苗至收获期均可发病。幼苗发病,子叶凋萎接着枯死;真叶4~6片时到收获期发病明显,初期从下部老叶变黄,引起凋萎,逐渐往内侧叶发展,严重时主根及侧根腐朽、脱落,叶柄基部的导管也变褐,造成生长发育不良而枯死。
菠菜枯萎病在高温多湿条件下容易发病,土壤潮湿、肥料未充分腐熟、地下害虫、线虫多时也易发病。该病在15℃以下地温时不会发生。
菠菜枯萎病的防治方法主要有应因地制宜选用抗病品种,实行轮作,采用配方施肥技术,采用高畦或起垄栽培等。若发现病株及时拔除,并根据植保要求喷施化学药剂进行防治。
病菌生育适温为25~28℃,越高温越多发。培养基上的菌丝,在pH值6.0~7.0时生长良好,与菠菜生长最适pH值相一致。
菠菜枯萎病一般在幼苗至收获期均可发病,成株期发生较为严重。幼苗发病,子叶凋萎接着枯死。真叶4~6片时到收获期发病时,老叶变暗失去光泽,叶肉逐渐黄化,逐渐向上扩展,向下发展则自主根、侧根的前端或侧根基部变茶褐色至黑褐色,导管变褐。变褐导管内可观察到病原菌的菌丝及小型分生孢子。严重时主根及侧根腐朽、脱落,叶柄基部的导管也变褐。被害叶面初现淡绿色小点,后扩大为淡黄色、边缘分界不明显的不规则大斑,叶背病斑上则生灰白色至淡紫色绒状霉层。严重时病斑布满叶片,终致叶片枯黄,不能食用。发病早的植株明显矮化。天气干燥、气温高时,病株迅速萎黄。在潮湿低温条件下,病株可继续存活一段时间,有时可长出新的侧根。但一遇高温天气即迅速枯死。
病菌主要以菌丝体、分生孢子及厚垣孢子等随植株病残体在土壤中或种子上越夏或越冬,未腐熟的粪肥也可带菌,病菌可随雨水及灌溉水传播,从根部伤口或根尖直接侵入,侵入后经薄壁细胞到达维管束,在维管束中,病菌产生镰刀菌素等有毒物质,堵塞导管,致叶片萎蔫枯死。
高温多湿利于发病;土温25~30℃,土壤潮湿、肥料未充分腐熟、地下害虫、线虫多易发病。土温低于25℃、高于39℃很少发病;15℃以下地温,则不发病。
应因地制宜选用抗病品种。
与葱蒜类、禾本科作物实行3~5年轮作,避免连作。施用日本酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥,并采用配方施肥技术(适当増施磷钾肥,避免偏施过施氮肥),提高寄主抗病力。采用高畦或起垄栽培,雨后注意清沟排渍降湿,严禁大水漫灌。应及时清除前茬作物残株落叶,带出田外深埋和烧毁。药剂防治:若发现病株及时拔除,并根据植保要求喷施25%甲霜灵可湿粉800~1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等针对性药剂进行防治,7~10天1次,共2~3次或更多;并配合喷施新高脂膜增强药效,提高药剂有效成分利用率,巩固防治效果。发现中心病株及时拔除,病穴及四周淋50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液,40%多·硫悬浮剂500倍液,或10%治萎灵水剂300~400倍液,隔半个月喷1次,连续2~3次。