铲鮰(Pylodictis olivaris)又称扁头鲇、肥头鲇,为鲇型目,北美鲇科,铲鮰属一种淡水鱼类。铲鮰分布于北美五大湖南部至墨西哥北部水域,栖息于水流平缓且隐蔽物丰富的河道或近岸处,体型硕大,尤为肥美,为原产地著名的垂钓鱼类及食用鱼,同时外形奇特,可作为水族馆中的展示鱼类或观赏鱼。
铲鮰的名字很好地暴露了它的特点,就是“铲”。这种鱼有一个极大的头部,俯视非常宽阔,侧视极其偏平。并且它下颚上翘,“地包天”的表现很突出,所以整个脑袋就像是一个大铲子。与之相同的是它的身体也比较扁,适合潜藏在大段朽木或者大块石缝的流速缓慢的河道中。由此我们得知铲鮰喜欢蛰伏在安静的水底,依靠巨大的嘴巴伏击和吞咽猎物。
铲鮰的颜色有点像泥鳅,从土黄到深棕色不一而足,幼鱼体表还有明显的黑色斑纹,成体逐渐变浅或消失。这么一摊肥肉趴在水底,的确是非常好的保护色伪装,一般的猎物发现不了;所以只要运气够好,完全会有足够的小鱼小虾游近它的嘴边。可以说,铲鮰是北美鲇里面最不需要运动,也最懒的一种了。
懒惰的胖子却是个凶猛大饕客。铲鮰十分贪吃,对食物的追求到了舍生忘死的地步。你看它为什么长了一张那么大的嘴?就是为了保证无论猎物大小它都可以照单全收:有一个非常有趣的记录是一条扁头鲇吞下了掉入水中的篮球,然后因为篮球的浮力问题自己沉不下去了……而更加强悍的证据是,由于这种大鲇鱼基本都待在河底不愿意出来,而这种地方不是枯木就是怪石,钓鱼的话很容易弄断掉线,所以热情的美国人民竟然为了它发明了“直接把手放在河里”的钓鱼法:即故意把手伸过去让它咬住,然后抠紧它的嘴巴把它拎上来。果然嘴巴太贪了不是什么好事呀,上帝把“暴食”定位七宗罪之一,铲鮰明显是中标了。