长吻突吻鳕是鼠尾鳕科突吻鳕属鱼类。
分布于全世界各海域，多数种类生活于水深200~ 2000公尺海域，少数在2000~6000公尺深海中发现，通常栖息在大陆棚上，以尖硬的鼻吻部掘开海床之泥沙底质觅食小型底栖动物、小型鱼类或头足类….等。本科鱼类的口均开于头下面，在索饵时，须突出其嘴，因而前上颚骨前端的柄状突起变长，而且其凹陷也深。繁殖季主要在冬末春初，于深海底床产卵，卵为浮性卵漂浮至海面上，孵化后之仔稚鱼生活在跃温层(thermocline)，幼鱼则随着成长渐降入深海底部(Marshall,1973)，除少数种类之大型个体可供食用外，大部份均于捕获后充作下杂鱼来喂食养殖鱼类。
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