鸦葱（学名：Takhtajaniantha austriaca (Willd.) Zaika, Sukhor. & N.Kilian）是菊科鸦葱属多年生草本植物，鸦葱茎簇生，无毛，茎基密被棕褐色纤维状撕裂鞘状残遗物；基生叶线形、窄线形、线状披针形、线状长椭圆形、线状披针形或长椭圆形，向下部渐窄成具翼长柄，柄基鞘状，边缘平或稍皱波状，两面无毛或沿基部边缘有蛛丝状柔毛；茎生叶鳞片状，披针形或钻状披针形，基部心形，半抱茎；头状花序单生茎端；总苞圆柱状，背面无毛，外层三角形或卵状三角形，中层偏斜披针形或长椭圆形，内层线状长椭圆形；舌状小花黄色；瘦果圆柱状；花果期4-7月。
鸦葱在中国产于北京、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、山东、安徽、河南等地，在国外分布于欧洲中部、地中海沿岸地区、俄罗斯西伯利亚、哈萨克斯坦及蒙古。鸦葱生长于海拔400-2000米的山坡、草滩及河滩地；种子繁殖。
鸦葱可制作鸦葱疱疹膏外用带状疱疹。鸦葱的嫩叶能生吃?可作沙拉。肉质根可鲜炒、煮、烤、煎、炸?做汤。鸦葱幼嫩茎叶是优质饲料。
头状花序单生茎端。总苞圆柱状，直径1-2厘米。总苞片约5层，外层三角形或卵状三角形，长6-8毫米，宽约6.5毫米，中层偏斜披针形或长椭圆形，长1.6-2.1厘米，宽5-7毫米，内层线状长椭圆形，长2-2.5厘米，宽3-4毫米；全部总苞片外面光滑无毛，顶端急尖、钝或圆形。舌状小花黄色。瘦果圆柱状，长1.3厘米，有多数纵肋，无毛，无脊瘤。冠毛淡黄色，长1.7厘米，与瘦果连接处有蛛丝状毛环，大部为羽毛状，羽枝蛛丝毛状，上部为细锯齿状。花果期4-7月。
生长于海拔400-2000米的山坡、草滩及河滩地。鸦葱耐寒、耐热。种子发芽适温20-25℃，14℃以下及3℃以上发芽率下降，喜土层深厚而肥沃的砂壤土，在中性和微碱性（pH7-7.5）土壤中生长较好。
分布于阿尔巴尼亚、奥地利、保加利亚、俄罗斯（布里亚特、中欧部分、赤塔、东欧部分、伊尔库茨克、克拉斯诺亚尔斯克、北欧部分、克里米亚、南欧部分）、中国、捷克、斯洛伐克、俄法国、德国、希腊、匈牙利、意大利、哈萨克斯坦、韩国、蒙古、罗马尼亚、瑞士、图瓦、乌克兰、西西伯利亚、雅库茨基亚、塞尔维亚、克罗地亚、斯洛文尼亚。
在中国分布于北京（妙峰山）、黑龙江（龙江）、吉林（通榆）、辽宁（丹东）、内蒙古（大青山）、河北（小五台山、涿鹿、涞水）、山西（霍县、沁县、五台山）、陕西（绥德）、宁夏（贺兰山）、甘肃（合水）、山东（昆嵛山）、安徽（淮河流域）、河南（内乡、伏牛山）。
种子繁殖。春天温室里播种。一旦幼苗足够大，可以移入相对较深、可以容纳主根的盆中。如果生长良好，则在初夏种植，否则在第一个冬天将它们种植在温室中，然后在第二年的春末种植。秋季分裂或春季开始生长。更大的幼苗可以直接种植在固定的位置。最好将较小的幼苗种植在阴凉的地方，在寒冷的环境中种植，在夏季成熟后将其种植出去。
鸦葱作为健身减肥的保健蔬菜食用。鸦葱的嫩叶能生吃，可作沙拉。肉质根可鲜炒、煮、烤、煎、炸，做汤。
鸦葱是中国民间常用清热解毒类中药材，全草入药，味苦、辛，性寒，归心经，始载于《救荒本草》，具有祛风除湿、理气活血、清热解毒，通乳的功效。鸦葱可制作鸦葱疱疹膏外用带状疱疹。
鸦葱幼嫩茎叶是优质饲料。
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