丹州红，万花山又名牡丹山，它的得名源于山上生长的千年野生牡丹。
据《隋志》等史料记载，早在隋炀帝时，延安人就把当地名贵品种牡丹（延安黄、丹州红）作为贡品进献皇帝。可查的观花史也有千余年。这里现有中国最大的天然千年野生牡丹园，被林业专家鉴定为中国牡丹四大源生地之一，有极高的研究、开发、保护价值。另外据《太平寰宇记》等史料载，这里也是巾帼英雄花木兰的故里----花源头所在。在万花山至今保留有木兰当年的练马场和木兰陵园。
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