豫谷31是一种植物。粮用常规品种。生育期89～129天，幼苗绿色，株高116.58～125.54厘米，穗长20.49～27.65厘米，单穗重16.60～28.40克，单穗粒重13.80～22.30克，千粒重2.81～3.00克，出谷率78.69%～84.39%，穗呈纺锤形，穗码较密，黄谷黄米。
粮用常规品种。生育期89～129天，幼苗绿色，株高116.58～125.54厘米，穗长20.49～27.65厘米，单穗重16.60～28.40克，单穗粒重13.80～22.30克，千粒重2.81～3.00克，出谷率78.69%～84.39%，穗呈纺锤形，穗码较密，黄谷黄米。粗蛋白9.68，粗脂肪4.88，总淀粉85.7。感谷瘟病，抗谷锈病，中抗白发病，线虫病发病率为0.32%～1.46%，蛀茎率为1.55%～2.56%。第1生长周期亩产392.8千克，比对照九谷11增产9.09%；第2生长周期亩产384.5千克，比对照九谷11增产11.64%。
1.轮作倒茬，适时早播：谷子不宜重茬，最好相隔2～3年再种谷子。为中早熟品种，一般6月20日前播种即可，最晚不晚于6月30日。根据播种技术和底墒尽量精播，播种量为5.25～11.25千克/公顷。
2.精细整地，科学施肥：精细整地，一次性深施优质农家肥37500～60000千克/公顷，用磷矿粉和过磷酸钙与农家肥混合沤制作基肥施用效果更好，生育期间不必追施化肥，若追肥可在开花后用含0.50%的尿素和0.25%的磷酸二氢钾混合溶液1200千克/公顷分两次喷洒于叶面，对防止叶片早衰，减少秕粒，提高产量有明显效果。
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