白田，玉石的一种。白田石质地细腻如凝脂，微透明，其色有的纯白，有的白中带嫩黄或淡青。
田坑石中色白者名：“白田”、多产自上、中坂。色泽 并非纯白，多略带淡黄或蛋黄色，酷似于是羊脂玉，萝 卜纹明显，有红筋，格纹如血绿缕。以质灵、纹细、格 少者为最佳。高兆形容这种石“洁则梁园之 雪，雁荡之云，温则飞燕之肤，玉环之体，入手使人心 荡”。另有一种外裹黄色层，而内为白色的田石，民间 称为“金裹银”。
石皮如羊脂玉一般温润，越往里层，色地越淡，而萝卜纹、红筋、格纹却越加明显，似鲜血缕于白绫间。石品以通灵、纹细、少格者为佳，质地不逊于优质的田黄石。金裹银田石，是白田中的一种，金为黄色，银为白色，意即黄石棉皮包裹住的白田石。因黄白相间，在艺术雕琢上又可多了一番意境和情趣。
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