川弓归粳米羹是一款美食,主料有川弓等。
川弓3克、当归6克、红花2克、黄氏4克、梗米100克、鸡汤适量。
将梗米洗净,用水浸泡;当归、川弓、黄氏切成薄片后装入干净的小布袋中,放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁,再将梗米放入药汁中煮粥。待粥煮浓稠时加葱花、精盐、生姜调味食用。此粥有活血行气、补养气血之功效。女性常食能调经补血、驻颜美容。