待王贡酒是历史文化名酒。它源远流长,兴起于中原名镇待王镇。据史料记载:公元前1046年,周武王兴师伐纣,于孟津渡河,东进河南省焦作市东二十里处。周师抵此,秋毫无犯,民皆箪食壶浆以迎之,捧太行山清泉精酿琼浆以献。武王饮后大喜,乃箪醪劳师。饮后,周师士卒感奋,战气百倍,大战牧野,一举灭商。武王建周后,百姓慰劳王师之地命名曰“待王”(今焦作市待王镇);奉酒之酒坛产地命名曰“酒奉”(今博爱县酒奉村);待王酿之美酒列为天子贡品,历代进奉。“待王贡酒”因此得名,并相传,成当地一方名酒。
历史上,待王镇一直为中原名镇,经济发达、民风淳朴,自古以恭迎武王伐纣为荣。
当年,周武王领导的诸侯联军在孝邑一带安营扎寨,武王每日与各路诸侯将领研讨战法,商议排兵布阵,整顿军纪,视察部队,忙个不停。一日,大军整装待发,即将东征,武王、姜子牙在临时行宫宴请孝邑百姓,以示道谢告别。百姓闻讯,连忙带上醇香的美酒前往。席间,一位老者说:“武王仁德超群,视民如子,此次出师伐纣,必定旗开得胜,一举灭商。陛下即将出征,村民感戴您的恩德,恳请陛下能为孝邑重新赐名,以示纪念,望万万恩准。”武王不便推辞,笑问姜子牙:“太师,你看该赐何名?”姜子牙脱口道:“孝邑百姓如此热情款待王师,陛下赐待武王镇如何?”武王连连点头称:“正合朕意,赐待武王镇。”百姓听了,自是称好。酒过三巡,又有一老者双手捧起酒碗,带着几分酒意说:“陛下,将士出征,饭可不吃,酒不可不喝。自古打仗讲的是一个勇字,做酒讲的是一个烈字。陛下身为明君,心系苍生,不辞辛劳前来灭纣,当受此酒。老朽身为酿酒世家,代代相传,酒香十里,历朝进奉。这碗烈酒算是老朽一片心意,望陛下豪饮,以壮军威!”武王接过酒碗,情感激动,用嘴品尝了一下酒香,不由连声感叹:“好酒!好酒!”当晚,武王与百姓尽情畅饮。
翌日,武王一声令下,修整后的诸侯联军如虎添翼、士气高昂,直奔朝歌而去。
箪食壶浆,以迎王师,载于典籍。相传,待王镇自古有酿酒之风,当地所产白酒——待王酒,因为与武王的渊源,周代一度成为贡酒。历史上,待王镇一直为中原名镇,经济发达、民风淳朴,自古以恭迎武王伐纣为荣。
今天,待王镇的酒文化氛围依然十分浓厚而和谐,平日迎来送往“无酒不成席”;婚丧嫁娶必须以酒相待;待王人热情好客、豪爽任侠,敬酒必齐眉,敬酒必先饮,待客必成醉,已经成为待王人在交际场所特有的文化礼仪。
待王,一个古地名,“待武王”的简称,具有深厚的历史文化积淀、鲜明的地域文化特征和质朴的乡土文化内涵,是武王伐纣史实的见证,是中华优秀传统文化的化石。
待王,一款老贡酒,款待周武王的酒。作为历史文化名酒,“待王贡酒”也是“待王”这一地名文化资源最准确的表达方式、叙述方式和表达载体。
待王,一个老字号,秉承“待客如王,以客为尊”的中华待客之道,历经三千年的文化积淀与传承,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,具有历史价值和文化价值。
王者奢享,最高礼仪。经过几千年的文化积淀与传承,当时款待周武王的“待王贡酒”已经成为如今国人的待客酒、迎宾酒。
一个古镇——待王镇,一位帝王——周武王,一个传说——武王伐纣、待王贡酒,赋予了待王酒丰富的品牌内涵。酝酿三千年,只为这一刻。待王贡酒集历史、文化、情感于一身,秉承中华待客之道,实为国人首选的迎宾酒、待客酒。
中国礼遇,待王贡酒。待王贡酒以礼待客,四海为尊,彰显了中国人的迎宾待客之道和传统酒文化特征。
中国待王,礼仪天下。待王贡酒定位为商政礼节酒,因中国人自古讲究礼仪,倡导成熟成功人士的和谐交往之道。
厚德载物,大礼不言。赠送高端贡酒、款待用待王酒能体现对朋友的敬重,不需多言;贡酒的高雅贵重,也不需多言。
正可谓:酒到,礼到,心意到;有情,有义,有待王。
待王酒,中国人的待客酒。
向世界展示待王古镇文化,用待王美酒传承待客之道。
待王镇因纪念当年百姓“箪食壶浆迎王师”而得名。如今,当地开发的历史文化名酒———待王贡酒,在许多地方颇受人们喜爱。待王人对人诚恳,待客热情,每有客至,必以酒待客,敬“待王酒”便是待王人接待贵客的礼节。用待王贡酒,以礼遇之心,款待最尊贵的客人,自古以来就是当地人的传统。
“待客如王,以客为尊”是待王古镇坚守了3000余年的待客之道,而今天焦作旅游业努力实践的“不让一位游客在焦作受委屈”的服务承诺,就是对这一待客之道最好的诠释和传承。
太行山下,伐纣路边,待王贡酒,千年流传。
地址:河南省焦作市马村区待王镇。