花萼是一朵花中所有萼片(sepal)的总称，包被在花的最外层。萼片多为绿色而相对较厚的叶状体，内含稍分枝的维管组织与丰富的绿色薄壁细胞，但很少有栅栏组织与海绵组织的分化。在有的植物中，花萼可能特化成大而有鲜艳颜色的瓣状萼（类似花瓣），如乌头、白头翁。委陵菜、草莓、棉等的花除花萼外，外面还有一轮绿色的瓣片，称副萼
美丽芙蓉的花已被解剖，可以看到花萼外还有一层相当于苞叶的萼片，称副萼。
萼与副萼的形态学性状是识别锦葵科许多植物种类的重要依据。
与外轮花萼相似的总苞，如锦葵属。
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