电热盘是电饭煲的主要发热元件。是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
电饭煲（Rice cooker），又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具。世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年。
电热盘是电饭煲的主要发热元件。是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
一般电热盘都会有一圈圈的纹路。纹路可以增加电热盘的表面积，从而增加表面的散热面积，使电热盘的传热更加充分，均匀和快速。
电饭煲使用一段时间后，电热盘及温度传感器（电热盘中央）周围会形成烧焦的黄色污迹粘附，如不及时清除，污迹会越来越重，严重时会影响电饭煲正常加热，造成米饭焦糊等问题。
处理方法：污迹较轻时，可用布或牙刷沾少许牙膏擦拭，然后用湿布擦净。严重时，可用细砂纸（320号左右）轻轻擦抹，并用拧干的抹布擦去碎屑。
电饭煲日常使用时应注意内锅外侧和边缘、保洁板（上盖）密封圈、电热盘、温度传感器有水滴和米粒等异物时必须清除，以防止电热盘及温度传感器周围形成污迹粘附。
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