许雪亭是金庸小说《鹿鼎记》中的人物，武功高强，神龙教中的青龙使。因不满洪安通排挤老将，重用新人，于是蓄谋杀掉洪安通，洪安通中了许雪亭的“百花腹蛇膏”，大家都以为许雪亭胜了，殷锦于是叫许雪亭杀了洪安通当教主。
谁知许雪亭低估了洪安通，一不小心，倒被洪安通最后的一点力气打成重伤，这时双方在韦小宝的调解下化解了矛盾，许雪亭继续效力洪安通，为其搜罗四十二章经。
后因许雪亭等人都已知道洪夫人怀上了别人的孩子，洪教主要把他们杀人灭口。许雪亭等人拼命反抗，许雪亭先是腰间中掌，摔倒在地。待洪教主一脚踢来时，他跃起急扑，虽然胸口的肋骨被踢断了几根，但是对方的右腿也被他牢牢抱住。趁洪教主与无根道人拼命之际，许雪亭抓起地上的一根判官笔，用力上送，插入了他的腰间。洪教主狂呼大叫，左脚踢出，将许雪亭踢的直飞出去，立时毙命。
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