煎馍 汉族岁时传统食品。流行于山西、陕西、河南等地。一般在夏历六月初六食用。民间在这一日用麦秸烧火煎馍吃,用以纪念女补天。煎馍呈圆形,象征天圆。馍面中和椒叶,代表五色泥浆,凝固后成五色,象征五色石(亦称女娲石)。馍用的铁鏊有四足,象征翻天怪兽之四足。当地有“六月六,吃煎馍”的谚语。晋中、普北地区有在夏历正月二十五日天仓节食用,吃时用手掰几片扔到房顶上,象征女娲补天。
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