健步酒方是以生羊肠为主料制作的药膳。
生羊肠(洗净晾燥)1具,龙眼肉、沙苑蒺藜(隔低微焙)、生苡仁(淘净晒燥)、仙灵脾、真仙茅各120克,滴花烧酒1000毫升。
将前6味切碎,置容器中,加火烧酒,密封,浸泡21天后,过滤去渣,即成。
温肾补虚、散寒利湿。
下部(焦)虚寒者宜之。
口服。频频饮之,常令酒气相续为妙。
引自《随息居饮食谱》。