火耕水耨，汉语成语，拼音是huǒ gēng shuǐ nòu，意思是用火来耕种，用水来除草；古代一种原始耕种方式。出自《史记·平准书》。
耨：除草。
《史记·平准书》：“江南火耕水耨，令饥民得流就食江淮间，欲留，留处。”
作谓语、定语；指原始耕种方式。
示例
诸欲修水田者，皆以火耕水耨为便。（《晋书·食货志》）
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