火中取栗是一个成语，最早出自法国诗人让·德·拉·封丹的寓言诗《猴子和猫》。
火中取栗指偷取炉中烤熟的栗子；比喻受人利用，为别人冒险，徒然吃苦而得不到好处；在句子中用作谓语、定语。
一只猴子一只猫，同居一室是同僚，同一主人特关照，全被主人宠坏了。
猴子名叫贝特朗，胡作非为很猖狂；老猫取名叫拉东，肆无忌惮更骄纵。
天不怕来地不怕，不管什么都敢碰。家里物品遭损坏？千万不要怪邻人。
贝特朗偷拿一切，拉东也不甘示弱，不抓耗子抓奶酪。一天就在炉火边，
两个恶棍注意看，炉火上面烤栗子，看得两个真眼馋。偷吃栗子主意妙，
一石就能中二鸟：自己既可享口福，又给别人添烦恼。猴子就对猫说道：
“兄弟，今天机会好，你从火中取栗子，显显你的真绝招。火中取栗这本事，
我若生来就知晓，那我必定露一手，要让栗子有好瞧。”说干就干拉东猫，
伸出爪子轻轻刨，扒开炉灰分两侧，随即收回尖趾爪，然后伸出再试探，
来回试探好几遭，终于抓出一颗栗，接二连三熟练了。贝特朗猴不闲着，
一颗一颗大口嚼。这时女仆进屋来，猴子和猫赶紧逃。据说老猫未尽兴，
还怪女仆瞎乱跑。
各路诸侯多如此，爱听这种奉承语，不怕烧手去取栗，无异等于蹬浑水，
跑到外省瞎忙碌，最终只为王得利。（让·德·拉·封丹《猴子和猫》）
有一天，这两个狼狈为奸的家伙看到炉火的一角，煨着些栗子。偷吃些栗子，这乐子可是妙不可言。两个坏蛋知道，这既损人又利己，真是一举两得。猴子贝特朗对猫哈东说：“兄弟，今天可是你大显身手的时候，帮我把粟子取出来。如果我天生就能火中取栗的话那我早就尝到，栗子的滋味了。”话音刚落，哈东用敏捷灵巧地爪子先把炉灰拨开，再缩回脚爪然后连续几次，把栗子从火灰中一颗颗取出来，而贝特朗却抓紧时机大嚼栗子。就在这时，一个女仆走了过来，它俩吓得四散奔逃。事后听说哈东没捞着栗子吃，很不高兴。
让·德·拉·封丹借用这一寓言讽刺王公大臣们拼命为国家卖命效劳，实际上就像“火中取栗”的猫一样可悲。现实中有很多这样的人，别人别有用心地夸奖他两句，他就真以为自己有多么的了不起，甚至会为别人去奉献自己的一切。
成文用法
偏正式；在句子中一般作谓语、定语。
运用示例
郭沫若《郑成功》：“我们目前自顾不暇，郑成功不来就是天主保佑了，我们还好去惹他么。我们不能为别人火中取栗。”
徐铸成《旧闻杂谈·王国维与梁启超》：“段祺瑞只是一时利用进步党的所谓‘人才内阁’作为他的垫脚石，而任公成了他的‘猫脚爪'，火中取栗后就被抛弃了。”
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