此饼采用农家纯天然小米经过经过多道工序,先蒸后炸,精制而成.小米本具有补中益气,润肠道,利消化的功效,在制作过程中,因加入牛奶,白糖等多种营养原料,更是提高了本产品的营养价值!小米酥饼以色泽金黄,外酥里嫩,入口即化的特点而赢得了消费者的好评!
此饼采用农家纯天然小米经过经过多道工序,先蒸后炸,精制而成.小米本具有补中益气,润肠道,利消化的功效,在制作过程中,因加入牛奶,白糖等多种营养原料,更是提高了本产品的营养价值!小米酥饼以色泽金黄,外酥里嫩,入口即化的特点而赢得了消费者的好评!
辅料：豆沙馅、松仁、鸡蛋、黑芝麻
烹制方法：
1、将面粉放入案板上，分成四份，取三份放一边，留下一份，分别将两堆面中挖一个小坑，倒入等量的油，先将小份的面和成面团，用湿布盖好，另外大堆面中加少许水再和成面团，放置一会备用；
2、将两块面取出，揉成一块面，揪成小团包入豆沙和松仁，表面划花刀，再刷上一层蛋黄，逐个做好后，装入烤盘中，撒上黑芝麻，待烤箱预热180度后烤15分钟即可。
特点：香甜酥松，老少皆宜。
温馨提示：
