卖刀买牛 ，拼音是mài dāo mǎi niú，意思是指卖掉武器，从事农业生产。刀：武器。
明·程登吉《幼学琼林》第一卷：“刘昆宰江陵，昔日反风灭火；龚遂守渤海，卖刀买牛。”
卖剑买牛、卖刀买犊
穷兵黩武、卖犊买刀
西汉时期，渤海一带农民因饥荒被迫当上了强盗，汉宣帝刘询派70多岁的龚遂任渤海太守。他上任后大力宣传只要从事农业生产不再做强盗的一律不咎既往，他开仓借粮，救济饥民，于是这些百姓纷纷卖剑买牛从事农业生产，安居乐业。
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