摘山煮海，汉语成语，拼音是tì shān zhǔ hǎi，意思是开山炼矿，煮海成盐，比喻开发矿藏。出自宋·秦观《国论》。
作谓语、定语；用于处事
示例
允恭有心计，好言事，是时摘山煮海，方舟之漕，规制未备，故因其建白而从之，利甚博焉。
宋·秦观《国论》：“至于摘山煮海，冶铸之事，他日吏缘以为奸者，临遣信臣，更定其法。”
摘：开发。指开山炼矿，煮海成盐。比喻开发矿藏。
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