八不食

八不食，别名孔子八不食，出自于《论语》乡党之内容。“八不食”是孔子在条件允许的情况下，对合理饮食原则的坚持。

八不食文献出处

出自于《论语．乡党》

八不食文献原文

食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。 不撤姜食，不多食。

八不食背景介绍

那么孔子为什么还要提出“八不食”呢？

“八不食”是孔子在条件允许的情况下，对合理饮食原则的坚持。这首先是孔子重养生的具体表现，体现了他对健康的珍视，对人生的热爱：“子之所慎：齐，战，疾。”孔子对疾病的慎重，不仅体现在病后要慎重求医，还体现在平时慎饮食上。这也是孔子为什么能在经历了颠沛流离的生活之后，依然能活到七十多岁高龄的原因之一。

然而，“八不食”背后的涵义绝不仅仅是养生。孔子对饮食的讲究，不是要追求生活的奢侈，而是要坚持生活的节制。孔子处处遵循“礼”，这不仅表现在与国君和大夫们见面时的言谈举止和仪式，而且表现在衣着和饮食方面。在生活中，多少有条件“食不厌精，脍不厌细”的人，能做到吃饭按时按量呢？面对粗茶淡饭时吃一碗，面对山珍海味时也只吃一碗，这就体现了修养。提升修养不仅仅靠读书、思考、学习，还要在生活中体现出节制和规律。