猪板油，要注意的是猪板油不单单是肥肉，其中也包括肥膘。板油一般指猪肚子上这种成条的生的肥膘。猪板油不是肥肉熬的，应该是猪肚子里肥油，很大一张，一板一板的，有薄膜包裹的油，如果熬猪肉油的话应该是猪油。猪板油是做很多菜不可少的一门重要原料。
猪板油，要注意的是猪板油不单单是肥肉，其中也包括肥膘。板油一般指猪肚子上这种成条的生的肥膘。猪板油不是肥肉熬的，应该是猪肚子里肥油，很大一张，一板一板的，有薄膜包裹的油，如果熬猪肉油的话应该是猪油。猪板油是做很多菜不可少的一门重要原料。
食材简介
猪油(板油)， 每100克含可食用部分 100克
热量(千卡)：827
B1硫胺素(毫克)：0
CA钙(毫克)：0
蛋白质(克)：0
B2核黄素(毫克)：0
MG镁(毫克)：
1、
脂肪(克)：88.7
B5烟酸(毫克)：0
FE铁(毫克)：2.1
碳水化合物(克)：7.2
VC维生素C(毫克)：0
MA锰(毫克)：.63
膳食纤维(克)：0
VE维生素E(毫克)：21.83
ZN锌(毫克)：.8
维生素A(微克)：89
胆固醇(毫克)：
1、10
CU铜(毫克)：.05
胡罗卜素(微克)：.1
钾(毫克)：
1、4
P磷(毫克)：
1、0
视黄醇当量(微克)：4
钠(毫克)：
1、38.5
SE硒(微克)：0
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