噉蔗（dàn zhè），汉语词汇。意思是初时乏味而以后渐入佳境的状况。
噉蔗（dàn zhè），汉语词汇。意思是初时乏味而以后渐入佳境的状况。
《世说新语笺疏》下卷下〈排调〉～89～
顾长康啖甘蔗，先食尾。问所以，云：「渐至佳境。」
《晋书》卷九十二〈文苑列传·顾恺之〉～2404～
顾恺之字长康，晋陵无锡人也。父悦之，尚书左丞。恺之博学有才气，尝为〈筝赋〉成，谓人曰：「吾赋之比嵇康琴，不赏者必以后出相遗，深识者亦当以高奇见贵。」桓温引为大司马参军，甚见亲昵。温薨后，恺之拜温墓，赋诗云：「山崩溟海竭，鱼鸟将何依！」或问之曰：「卿凭重桓公乃尔，哭状其可见乎？」答曰：「声如震雷破山，泪如倾河注海。」恺之好谐谑，人多爱狎之。后为殷仲堪参军，亦深被眷接。仲堪在荆州，恺之尝因假还，仲堪特以布帆借之，至破冢，遭风大败。恺之与仲堪笺曰：「地名破冢。真破冢而出。行人安稳，布帆无恙。」还至荆州，人问以会稽山川之状。恺之云：「千岩竞秀，万壑争流。草木蒙笼，若云兴霞蔚。」桓玄时与恺之同在仲堪坐，共作了语。恺之先曰：「火烧平原无遗燎。」玄曰：「白布缠根树旒旐。」仲堪曰：「投鱼深泉放飞鸟。」复作危语。玄曰：「矛头淅米剑头炊。」仲堪曰：「百岁老翁攀枯枝。」有一参军云：「盲人骑瞎马临深池。」仲堪眇目，惊曰：「此太逼人！」因罢。恺之每食甘蔗，恒自尾至本。人或怪之。云：「渐入佳境。」
顾恺之字长康，晋陵无锡人。父亲顾悦之，任尚书左丞。顾恺之博学富有才识，曾撰写《筝赋》，赋完成后对人说：“我的赋可比嵇康的琴音，不愿欣赏者必以为它是后辈之作弃之不顾，但深有见识者必因它不同凡响而珍视。”桓温征召他为大司马参军，极为亲近。桓温去世后，顾恺之拜祭他的墓，赋诗说：“山已崩裂海水枯竭，鱼鸟何处归宿。”有人问道：“你如此借重桓公，痛哭之状可见吗？”答道：“哭声像震雷可使山崩，眼泪如河流倾注大海。”顾恺之性好诙谐戏谑，人多亲近他。后为殷仲堪参军，也非常被宠爱和亲近。殷仲堪在荆州，顾恺之曾因度假还乡，仲堪特用帆船助行，经破冢，遭大风袭击毁坏了很多东西。他在给仲堪的信中说：“地名叫破冢，的确是破了冢出来的。但行人平安，布帆未损。”返回荆州以后，有人向他问会稽山川的景色，他说：“丛山峻岭竞艳，条条河谷争流。草木非常茂盛，宛如云蒸霞蔚。”桓玄为将时常与恺之在仲堪处，共作了语。恺之先说：“火烧平原没有遗物。”桓玄说：“白布缠根黑旗垂树。”仲堪说：“投鱼深泉放出飞鸟。”接着又作危语。桓玄说：“矛头淘米剑头为炊。”仲堪说：“百岁老人攀登枯枝。”有一参军插言：“盲人骑瞎马面临深池。”殷仲堪一只眼失明，吃惊地说：“这太威逼人了！”因而作罢。顾恺之每当吃甘蔗时，总是从稍至根吃。人怪其所为，他说：“这样可渐入佳境。”
“恺之每食甘蔗，恒自尾至本。人或怪之，云：渐入佳境。”后因以“噉蔗”形容初时乏味而以后渐入佳境的状况。
倒食蔗 倒餐甘蔗 初味犹啖蔗 初啖蔗 啖蔗佳境 啖蔗过尾 渐入佳趣 食蔗 食蔗先食根 食蔗从梢
宋 刘辰翁 《双调望江南·寿谢寿朋》词：“欲语 会稽 仍小待，不知 文举 更堪怜。蔗境在顽坚。”
宋 赵必豫 《水调歌头·寿梁多竹八十》词：“百岁人有几？七十世间稀。何况先生八十，蔗境美如饴。”
明 孙柚 《琴心记·花朝举觞》：“门阑多喜重到，更兼蔗境逍遥。不妨绿酒醉花朝，人共青山老。”
《载敬堂集·江南靖士联稿·哭母》：“爹离人世未遥。爹真牛命，家似爹耕二万四日田。蔗境才开，忆昨长留欿憾。 娘赴天乡何遽！娘是春晖，儿如娘煦五十三年草。隆恩难报，即今顿觉空茫。”
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