升龙饺子,日本漫画《中华小当家》及其衍生作品中的食品,是由刘昴星发明的一种饺子。
升龙饺子,日本漫画《中华小当家》及其衍生作品中的食品,是由刘昴星发明的一种饺子。
由于上一个煎饺得到了朗文大师的热烈推崇,最终阳泉酒家的比分和饺子兄弟打成了平手,于是朗文提议再办一场决赛,来比出当年饺子大赛的冠军。
用虾肉做馅,用虾壳雕刻成龙头状,利用两种不同的饺子皮,小麦和燕麦皮,加热后由于膨胀度不同使饺子形成立体感,打开蒸笼的一刹那,状同升龙,给人以震撼的视觉效果。
刘昴星所发明的饺子,以虾肉为陷,虾壳雕刻成龙头状,利用两种不同材质的饺子皮,小麦和燕麦皮,加热膨胀度不同原理,使饺子形成立体感,在热气蒸腾中,状同升龙。在陷里加虾脑髓,带来独特美味的味觉享受。
火焰饺子,外形酷似火焰的煎饺。
巨龙饺子,用虾子做饺子的馅,外部用虾壳雕刻成龙头的样子。
健康功效:
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
虾脑髓:对心血管有保护作用
饺子兄弟
饺子兄弟和刘昴星在广州饺子大赛中较量过。由于之前在创业过程中受过竞争对手的侮辱,为了在比赛中获胜而不择手段。先是在比赛前有弟弟阿鲁打伤了周瑜师傅,使其无法出赛而由刘昴星代替。在比赛中的火焰饺子和刘昴星的饺子打成平手而进行了第二轮的比赛。弟弟阿鲁乘夜想再次下黑手,结果被周瑜师傅阻止。在比赛中做出了和刘昴星很相似的巨龙饺子,但最终败在了刘昴星的升龙饺子手下。后经朗文大师提点大彻大悟,走上正道。
普通面皮: | 面 |
开水 | 凉水 |
水晶皮: | 澄粉 |
饺子馅:虾 | 虾相克食物 |
虾脑 | 料酒 |
姜粉 | 白胡椒粉 |
盐 | 糖相克食物 |
香油 | |
1.普通面皮:.普通蒸饺的皮是用半烫面做的,首先用80度以上的热水烫面,但不能烫太多,烫好之后不能马上和面需要先把面摊散,使面透气散掉面里面的臭味,然后再加一些凉水和面。
2.水晶皮:做水晶饺皮用澄粉,同样用80度以上的热水浇在澄粉上,注意水不能多,要一点一点慢慢的浇,然后团成团后饧10分钟左右3.饺子馅:虾肉切块,然后和料酒,姜粉,白胡椒粉,糖,盐,香油,虾脑,搅拌均匀腌10-15分钟。4.包:水晶皮做底,然后把普通皮盖在上面,封边之后再把饺子倒过来