百果花糕是一道由红豆沙、圆糯米等食材制成的食品。
材料 :
红豆沙150g
各式水果干、蜜饯适量(颜色越鲜艳,品种越多越好,这里只用了两种,红的是樱桃干,黄的是李子干(Dried Apricot)
做法:
1:糯米洗净,泡水4小时或以上,煮熟后趁热捣成泥,放凉备用。
2:取保鲜膜铺于面板上,一层糯米一层枣泥一层糯米,再一层豆沙再一层糯米;冷藏1小时后取出切块,放上蜜饯即可食用。