蟹肉三明治是一道菜品，制作原料有吐司、蟹管肉、洋葱、生菜等。
蟹肉三明治是一道菜品，制作原料有吐司、蟹管肉、洋葱、生菜等。
吐司2片，蟹管肉100公克，洋葱半个（切丝），生菜100公克，新鲜香菜少许，鲑鱼卵、陈年葡萄醋5西西，特级橄榄油15西西，盐、胡椒、奶油、白酒适量。
1。土司去皮切半，炭烤上色，备用。
2。将洋葱丝、生菜、香菜、鲑鱼卵、陈年葡萄醋、特级橄榄油、盐、胡椒轻轻拌匀，铺在吐司上。
3。平底锅加热，放入奶油，待奶油融化後，放入蟹管肉煎至全熟，再注入白酒煮一下入味，放入盐、胡椒调味之後，再起锅铺在土司上即可。:
螃蟹含有丰富的蛋白质，洋葱的维生素含量高，搭配其他配料之后便可做成了一道美味而且有营养的菜肴了。
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