谷氨酞胺是2008年公布的生物化学与分子生物学名词。
学名：2-氨基-5-羧基戊酰胺。谷氨酸的酰胺。L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。符号：Q。
《生物化学与分子生物学名词》。
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