胃，汉语一级字，读作胃（wèi），“胃”是象形兼会意字。金文上部像装有食物的胃，外部的圆圈表示胃囊，“米”字部分表示胃中食物；下部是月（肉），会肉质的胃脏之意。隶变后楷书写作“胃”。《说文·肉部》:“胃，谷府也。从肉、龱内加四点，象形。”（胃，消化谷物的脏腑。从肉、龱内加四点，像胃的形状。）
胃，汉语一级字，读作胃（wèi），“胃”是象形兼会意字。金文上部像装有食物的胃，外部的圆圈表示胃囊，“米”字部分表示胃中食物；下部是月（肉），会肉质的胃脏之意。隶变后楷书写作“胃”。《说文·肉部》:“胃，谷府也。从肉、龱内加四点，象形。”（胃，消化谷物的脏腑。从肉、龱内加四点，像胃的形状。）
“胃”的本义为胃脏，是人和动物贮藏和消化食物的器官。如《史记·扁鹊仓公列传》:“君有疾在肠胃间，不治将恐深。“胃口”一般指食欲。也比喻对事物的兴趣或欲望。
基本字义
胃wèi（ㄨㄟˋ）
1、人和脊椎动物身体里主管消化食物的器官：胃脏。胃液。胃酸。胃口（食欲，引申为兴趣、欲望。“口”读轻声）。
2、星宿名，二十八宿之一。
基本词义
◎ 胃 wèi〈名〉
(1) (象形。据小篆字形。上象口袋形的消化器官，下为肉。本义：人和动物贮藏和消化食物的器官)
(2) 同本义
疾在肠胃。——《韩非子·喻老》
在肠胃。
(3) 又如：重瓣胃；胃疸(中医指胃部虚热)；胃气痛(方言。胃痛)；胃气(中医指胃的生理功能及其精气；泛指胃病)
(4) 星名 。二十八宿之一，白虎七宿的第三宿。有星3颗，即白羊座35、39、41三星。如：胃维(胃星之旁)
常用词组
胃癌、胃病、胃肠炎、胃大弯、胃呆、胃镜、胃口、胃溃疡、胃扩张、胃酸、胃下垂、胃小弯、胃炎、胃液
康熙字典
胃【未集下】【肉部】康熙笔画：
1、1画部外笔画：5画
《广韵》《集韵》《韵会》于贵切《正韵》于畏切，音谓。《说文》谷府也。从从肉，象形。《玉篇》白虎通曰：胃者，脾之府，谷之委，故脾禀气於胃。《广韵》肠胃。《释名》胃，围也，围受食物也。《礼·内则》鸨奥鹿胃。《史记·货殖传》胃脯微耳，浊氏连骑。《注》晋灼曰：今大官常以十月作沸汤，燖羊胃，以末椒姜扮之，暴使燥，是也。
又《韵会》西方宿名。《礼·月令》季春之月，日在胃。《史记·天官书》胃为天仓。《注》胃主仓禀，五谷之府也。明则天下和平，五谷丰稔。
又《集韵》本作。《礼·内则》鸨奥鹿胃。《释文》胃又作。
又。
说文解字
胃【卷四】【肉部】
谷府也。象形。云贵切〖注〗。。
说文解字注
（胃）榖府也。白虎通曰。胃者、脾之府也。脾主禀气。胃者、榖之委也。故脾禀气於胃也。素问。脾胃者、仓廪之官。五味出焉。从肉。？象形。云贵切。十五部。
国际音标 wei˥˧ 日语读音 IBUKURO INOFU韩语罗马 WI现代韩语 위
客家话 wui6 wui3 wui5 vui4 wi5 wui5 wui3 vui5 wi5 wui5粤语 wai6
近代音 影母 齐微韵 去声 胃小空；中古音 喻云母 未韵 去声 胃小韵 于贵切 三等 合口；上古音 黄侃系统：匣母 没部 ；王力系统：匣母 物部 ；
胃近贲门的部分叫贲门部，近幽门的部分叫幽门部或幽门窦,这两者的中间部分叫做胃体部。在反刍类(牛、山羊和绵羊）胃分成四室，分别叫瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(见反刍胃)。鸟类的食管在锁骨水平膨大成嗉囊。嗉囊壁薄，内表面由复层鳞状上皮覆盖，囊内存在由食管和唾液腺分泌的消化酶，嗉囊有类似胃的功能，能贮存食物并对食物进行初步消化。
鸟胃分成两部分，前为腺胃，能分泌消化液；后为肌胃，也叫砂囊，砂囊可借助吞食的砂粒来研碎食物。有些动物没有胃,如鸭嘴兽,针鼹以及无胃鱼等，其食管直接与十二指肠相连。脊索动物如文昌鱼及圆口类等，也没有真正的胃。
哺乳类的胃壁一般由 3层组织构成，内层是粘膜层，外层是浆膜层,中间是由平滑肌组成的肌层（图1）。肌层因肌纤维走向不同而分为斜行、环行和纵行3层。胃粘膜的结构比较复杂,大部分胃粘膜都有胃腺，但也有不含胃腺的，例如，鼠类的胃分为前后两部，前部叫前胃，不含胃腺，后部叫腺胃，含有胃腺。反刍类的复胃中，仅皱胃有胃腺,其余3个胃都不含胃腺。不含胃腺的胃粘膜由复层鳞状上皮覆盖，含胃腺的粘膜则由单层柱状上皮覆盖。胃腺一般有3类:即贲门腺、幽门腺和泌酸腺。前两者分别分布于贲门区和幽门区，均分泌粘液。泌酸腺主要存在于胃体和胃底的粘膜内，系直管腺，大约3～7个腺体的管腔排放到胃粘膜表面的一个小陷窝内,每一平方毫米的粘膜约有90～100个小陷窝。泌酸腺有3类细胞,即主细胞、壁细胞和粘液细胞，除均可分泌水和无机盐外，每种细胞各有其特殊的分泌物：主细胞分泌胃蛋白酶原，壁细胞分泌盐酸和内因子，粘液细胞分泌粘液。
胃接受交感神经和副交感神经支配。交感神经来自腹腔神经节，副交感神经为迷走神经，胃有丰富的血管和淋巴管。
一、避免吃各种刺激性食物如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬的、过酸的、过辣的、过冷的、过热与过分粗糙的食物。可以选用容易消化食品并注意少用油炸、等烹调方法。食物应该清淡软烂。
二、增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，例如牛奶、豆腐、胡萝卜与一些发酵的食品，食物要细嚼慢咽。
三、饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，尤其晚餐要吃少，晚餐后不立即上床。养成良好的饮食习惯，减轻胃部的负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质食品也要有少量主食。
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