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草长浜红菱

发布时间:2023-09-05 18:12:16

草长浜红菱(俗名鹦鹉绿,雁来红,元宝红),产于今永丰街道北上界内。出自《松江府志》记载。

草长浜红菱

草长浜红菱详细介绍

草长浜红菱(俗名鹦鹉绿,雁来红,元宝红),产于今永丰街道北上界内。出自《松江府志》记载。

根据“松江府志”记载:“草长浜出菱”,菱分红、绿两种,俗名“鹦鹉绿”,“雁来红”。早熟的叫“水红菱”。从形体上又有大中小之分,大的叫“腰菱”、“蝙蝠菱”,中的叫“馄饨菱”,小的叫“野菱”。据记载,产于“城西北颜村草长浜的水红菱,品质最佳”,形如“元宝”,故又称“元宝红”。按现在的地形,颜村草长浜在“仓桥境内”,也就是今永丰街道北上界内。

七十年代,日本首相田中角荣来上海时品尝了此菱。其脆、嫩、甜自明清时就闻名江南。

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