糯米藕饺是湖南省传统小吃。吃来外脆内糯，藕香幽幽，十分可口。
:将嫩藕剁成细粒，在油锅中翻炒，加葱花、姜米作馅心。糯米粉加水调成面团，将藕馅包入，搓成面团，捏成饺形，再油炸得金黄即成。
:吃来外脆内糯，藕香幽幽，十分可口。
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