鲜虾窝蛋焗饭是一道由香米、鸡蛋等食材制成的美食。
原料：
鲜虾 150克
鸡蛋 一只
香米 300克
姜米 5克
葱花 5克
调味料：
绍酒 2茶匙
制作过程：
（1）鲜虾洗干净，去须，用姜米、绍酒腌好；鸡蛋打入碗中；香米洗干净。
（2）煲放在炉上，倒入香米，加适量清水，加油少许，煲至饭刚熟时，转用微火。
（3）加入鲜虾，焗3分钟，倒入鸡蛋，蛋熟撒葱花即可。
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