翠玉金丝是以金针菇、芹菜、红椒末为原料的菜品
原料：金针菇 一把 芹菜 3棵 红椒末 一勺
调味料：盐 香油 鸡粉
做法：将芹菜，金针菇切成段，分别放入开水锅中焯水，芹菜焯水后放入凉开水中泡一会，放入碗中加红椒末，调味料拌匀。
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